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又見醫療專機！境外增3例 70歲台商自非返台確診

▲連結為YouTube，若遭移造成無法觀看，請見諒。訂閱影音：中時新聞網中央流行疫情指揮中心今(8)日公布國內新增3例境外移入COVID-19確定病例，分別自奈及利亞(案824)、埃及(案825)及美國(案826)入境。 指揮中心表示，案824為本國籍70多歲男性，於奈及利亞經商，去(2020)年12月24日出現發燒、呼吸困難、虛弱症狀，27日因病況加重，至當地醫院就醫住院，並診斷有肺炎情形，經2次COVID-19採檢皆為陰性；個案因有返臺就醫需求，提出國際緊急醫療專機申請並獲同意，於今(2021)年1月5日抵臺，入境後即收治住院隔離，經採檢於今日確診。由於個案搭機至返國後送就醫期間之接觸對象均有適當防護裝備，因此無須匡列為接觸者。案825為埃及籍未滿10歲女童，因家人在臺工作，經常往返埃及與臺灣兩地(前次自臺灣出境時間為2020年10月)；個案無症狀，今年1月5日與其他3名家人一同來臺，因個案較為年幼，無法於埃及當地進行COVID-19檢驗，故入境時於機場自費採檢，並於今日確診。已掌握個案接觸者共9人，包括同班機前後二排座位旅客6人，及同行家人3人，均列居家隔離；另個案同行家人均持有搭機前3日內檢驗陰性報告，但因陸續出現症狀，已安排採檢，目前檢驗中。案826為本國籍20多歲女性，去年8月至美國就學，今年1月1日起陸續出現咳嗽、喉嚨痛及流鼻水等症狀，因1月2日於當地進行核酸檢驗結果為陰性，故未就醫；個案於1月6日返國，入境時主動通報有症狀，於機場採檢，並於今日確診。已掌握個案同班機前後二排座位旅客共11人，列居家隔離。 指揮中心統計，截至目前國內累計130,891例新型冠狀病毒肺炎相關通報(含128,673例排除)，其中825例確診，分別為730例境外移入，56例本土病例，36例敦睦艦隊、2例航空器感染及1例不明；另1例(案530)移除為空號。確診個案中7人死亡、714人解除隔離、104人住院隔離中。從奈及利亞返台的案例824，胸部Ｘ光顯示有肺炎，但沒有插管，Ｃt值為30，為本國首例從奈及利亞返台者。至於埃及籍女童Ct值為33，在國外期間沒有感冒、發燒、咳嗽，嗅覺異常等症狀。另外，英國變種病毒引發國際恐慌，中央流行疫情指揮中心日前針對12月13日起，有英國旅遊時的人進行回溯採檢，發言人莊人祥說，目前已經全數採檢完，除了4名已知的確診個案，其餘212人都是陰性。莊人祥表示，回溯採檢的的專案已結束，有英國旅遊時的人入境仍然要入住集中檢疫所，進入採一次，期滿採一次，之後就不會逐案說明，有陽性才會說。(中時新聞網)

CES／玩美移動推出玩美Video App 影片後製輕鬆美顏

訊連科技轉投資公司玩美移動，於 2021 CES 美國消費電子展全新推出一款影片編輯 App——「玩美 Video」，背 後影像技術源自於曾獲多個國際獎項、利用人工智慧(AI)及擴增實境(AR)技術為基礎的「玩美彩妝」App 美妝科技，讓使用者能在影片中上妝、改變髮色、修容及添加精采影片特效。由玩美移動開發之玩美彩妝為使用者帶來精準便利的上妝自拍功能，而玩美 Video 則更進一步將虛擬彩妝功能帶入人像影片編輯，利用擴增實境(AR)的上妝模式及獨家開發專利 AgileFace臉部特徵追蹤技術，能自動精準偵測每位使用者的五官，提供最精準、 完整及自然的虛擬彩妝及修容效果。使用者選擇的彩妝及修容特效會隨著影片播放即時 準確套用，彷彿拍攝時即自帶美顏妝容。玩美 Video 速成美妝影片編輯功能，讓使用者無論或動或靜都能呈現最美狀態!玩美 Video 重點App重點功能包含：（1）百種妝容一鍵上妝，包含唇色、眼影、眉型、眼線及腮紅。（2）多樣化影片修容工具選擇，包含瘦臉、眼型、鼻型、唇型微調及美膚（3）實時虛擬髮色可供使用者體驗，包含單色及漸層髮色。（4）多種精彩增強實境影片特效選擇。（5） 簡易分享功能，能迅速上傳至 FB、IG、抖音等社群平台。此外，玩美 Video 同時提供尊享版服務，供使用者無限制使用各種精緻妝容及妝感系列、完整細部美顏功能、移除浮水印，以及不限長度的影片編輯。「我們很開心能在 2021 CES 大會上推出玩美移動的全新產品『玩美 Video』，有了智慧彩妝影片編輯 App 的加入，讓玩美移動的 App 產品線更加完整。我們希望能藉由簡易的影片上妝功能，鼓勵全世界的使用者能更輕鬆大膽地展現最美的自己。」玩美移動創辦人暨 CEO 張華禎表示，「此款 App 的誕生反映了線下社群媒體影片分享的大量需求， 而玩美提供的智慧上妝功能更將影片編輯提升至更高層次，讓使用者更放心展現自己最美片段。」(科技)

抓異味來源！空氣品質監測車進駐斗南田徑場

斗南鎮異味困擾鎮民許久，去年累積陳情案達290件，雲林縣環保局成立環境品質監督小組強力稽查，最近再把移動式空氣品質監測車開進斗南田徑場，只要民眾陳情異味就能及時採樣檢測分析，快速抓出違規汙染源。斗南鎮有工廠、有畜牧業，鎮內垃圾也堆積如山，不定期傳出異味甚至惡臭，去年十月縣長張麗善震怒，要求環保局徹查，臭味頻率雖降低，但鎮民表示臭酸味還是隱約聞得到，大約在下午四、五點發生，盼盡快查出是哪裡發臭。環保局把斗南鎮區畫成9個區域，派遣最新空氣品質監測車進駐斗南田徑場，24小時不中斷進行日、夜間汙染調查分析，並派稽查人員採樣送監測車化驗，以科學辦案精神毋枉毋縱。環保局空氣噪音管制科長廖崇圜表示，去年採購最新型移動式空氣品質緊急應變車，監測內容更完整，解析汙染物更多元，除能掌握汙染物成分及濃度，還可特別針對硫化物、氨氣等物質，進一步判定來自畜牧業或工廠運作，數據具備代表性。廖崇圜表示，該局也鎖定可疑汙染源在廠區後方加裝「微型空氣品質感測器」，監測高汙染趨勢，民眾若聞到異味，可立即通知環保局0800-556-003。縣長張麗善表示，環境品質是民眾生活基本的尊嚴，以嚴謹的態度執法，守護鄉親呼吸一口新鮮空氣的需求。

宏利：中美持續緊張 大陸股票風險可控

宏利投資管理8日發表投資展望報告表示，相信中美緊張關係在拜登政府成立之後仍會維持，因此將持觀望態度以評估局勢發展。不過，該行認為，在2021年企業盈利增長預測將於15％～20％的支持下，兩國關係對中國股票的影響應可妥善受控。路透引述宏利投資大中華區股票專家謝企報告表示，中國制定對策，強調以內循環帶動雙循環戰略，進而刺激經濟增長。總的來說，這些因素料可支持大陸經濟增長繼續領先全球其他地區。儘管疫情影響下的經濟仍有變數，但很可能使增長差距擴大。報告分析，中國已就發展內部主導型經濟制定清晰的路線圖，科技和消費行業正將湧現投資機會。科技業方面，預期生物科技等領域將加強自主創新。為推動有關發展，中國很可能加推財政措施和政策扶持，例如提供稅務優惠和低息融資，從而刺激本土研發，減少倚賴進口。 (工商 )

陳玲玲》台灣各地充滿不同特色的肉圓！

【愛傳媒陳玲玲專欄】肉圓從小就是我喜歡的小吃之一！肉圓是一種臺灣的特色街頭小吃，相傳彰化縣北斗鎮是肉圓的發源地，肉圓已有120年的歷史！有名的肉圓店幾乎都叫阿！台北的阿財、彰化的阿璋、阿三！我喜歡肉圓！肉圓真的可以從早餐一路吃到宵夜。肉圓當然要去彰化吃，如果在台北想吃好吃的肉圓建議安東街彰化肉圓和它的兄弟店「阿財彰化肉圓」，爽脆筍絲、大塊肉餡、Q彈外皮！ 兩間店是親兄弟，「阿財彰化肉圓」是哥哥，從早上賣到中午，「彰化肉圓」是弟弟，下午3點營業到傍晚，兩家都是排隊名店。還有南機場的彰化肉圓也好吃！南機場彰化肉圓，每天限量300顆，只賣兩小時，這家肉圓紅到被美國CNN、日本NHK報導！還沒開始營業，排隊的人潮就很多了！它的肉圓咬起來飽嘴感很棒的大塊豬後腿肉，嚼勁沒話說，肉的滋味也特別好，像醃漬過之後的辛香料香氣，恰到好處的胡椒香很是引人入勝，咬起來好滿足。特別的細筍絲令人留下好深刻的印象，獨門醬汁甜辣非常夠味！外皮Q彈，邊咬邊可以感受它外皮的韌性之外，還有被白麵醬包覆之後帶來的鹹甜感！豬肉大塊有口感，內餡裡面還可以吃到不少細筍絲！魚丸大顆好吃，內餡一咬就會噴湯汁，透出淡淡胡椒的湯底，好喝！阿財彰化肉圓，肉圓加了香菜、蒜泥、醬油、粉紅色甜醬和橘色辣醬，內餡為筍絲和肉塊，筍絲口感脆，肉塊新鮮調味佳，外皮Q軟有彈性，好吃！店家使用的是新鮮的豬前腿肉與切好的筍乾當內餡，外皮則是用番薯粉和米漿打成的泥，先蒸過後再放入油鍋炸煮，這裡的筍乾是切成細絲狀，再來說說肉圓皮真的超Q好好吃，入口好有彈性，搭配辣醬更是對味。阿財肉圓不止皮Q好吃，肉塊本身口感札實帶點微咬勁，口感特別好，味道除了釀漬的鹹香外透著迷人的黑胡椒香氣，混著醬汁超好吃。四種醬料入碗，咖啡色是醬油膏，粉色是甜米醬，橘紅是辣醬，最後一點蒜泥與香菜。米醬雖膩甜毫無層次，但配上蒜泥與油膏就會豐富，加上一點微辣簡直絶妙！出色的醬料，QQ的嫩皮與筍肉內餡三者合一，完美！安東街彰化肉圓是弟弟的店營業時間下午三點半開賣，沒想到平日也大排隊！兩家極為相似，爽脆筍絲、大塊肉餡、Q彈外皮皆如出一轍！一般來說在台灣肉圓分三種，一是清蒸這種方式南部偏多，但北部也是有，代表性可能是北斗肉圓。另外一種是直接下鍋低溫炸，這算是北部比較少見的，另一門路如阿財是先蒸後炸。當然，三種的口感完全不一樣！肉圓有蒸滷派，煎炸派，北派的彰化肉圓為油炸地瓜粉，南派的屏東肉圓為清蒸在來米粉。彰化以北地區是採用番薯粉為主的油炸肉圓！南部則偏好純米漿的清蒸肉圓。另外在高雄、旗山的肉圓則還有煎的呢！台南蒸肉圓之中，武廟肉圓以及福記肉圓最為有名。福記肉圓，店面很樸素，賣的則是炊蒸肉圓，蒸出來的肉圓外皮軟嫩，吃起來就是特別的軟，入口即化的口感，因為是在來米米漿蒸煮做成，外皮口感是偏軟的，散發淡淡的米香味，內餡則是採用上選的豬後腿肉，肉塊有稍微醃漬過，吃起來香香的，帶一點札實口感有咬勁，讓口感更加分，淋上甜味的醬汁，沒有過多的調味與配菜，有著單純的香。南蒸北炸吧，但新竹偏偏又不大一樣！甚至肉圓重鎮彰化，光是彰化市、北斗、員林的肉圓就分成三派。說到肉圓的醬主要是以米漿去調的，南部多半偏甜，北部如基隆、新竹則偏鹹好像更是直接淋微辣的辣醬！新竹鷹王肉圓，藏在超簡樸的鐵皮屋裡面。「鷹王肉圓」可是飄香近60年的好味道，是很多在地人從小吃到大的回憶！必點肉圓配香腸的組合，內餡是紅槽肉（新竹大部分的肉圓也都是紅槽肉居多）。鷹王的肉圓是用低溫油炸，外皮保有一點點脆度、但咬起來還是充滿紮實的軟Q，皮算厚，不過口感不錯，軟Q中還帶有紮實感，豬肉頗有嚼勁的，愈咬愈可以感受豬肉的甜度。獨家醬汁古早味，肉圓配上骨仔湯，再外加一份香腸，就是在地人最充滿古早味的下午茶囉！辣醬、醬油膏還有蒜泥，全都是鷹王自己製作，在外面絕對吃不到。彰化肉圓遠近馳名，如果到彰化，喜歡炸得香酥脆皮的可以去「北門口肉圓」或是「阿三肉圓」喜歡Q彈外皮的就推「阿璋肉圓」或是「正彰化肉圓」。員林的肉圓跟彰化的不相同，軟皮的非脆皮！彰化市的肉圓皮常見純用番薯粉，比較具有韌度，員林則是混合在來米漿，是軟中帶Q！阿璋肉圓，五十年老字號，《那些年，我們一起追的女孩》有一幕在這邊拍的喔！醬是店家特製的哦，和肉圓常見的蒜味醬不同，阿璋肉圓加入了醬油膏和白醬（米醬）、還有可以另外自行添加的紅醬（海山醬）及香菜，米醬口感濃稠滑順、帶些微的甜味，加上紅醬的微辣，搭配肉圓吃起來真是爽口！阿璋肉圓的皮是採用善化地區的地瓜粉，外皮的Ｑ彈及韌度，很有咬勁口感。內餡則是採用豬肉、紅蔥頭、筍子與香菇，且豬肉不僅是新鮮的溫體豬肉，還是瘦而不澀的上等後腿肉；肉餡裡頭也有整朵的香菇以及筍絲，整朵的香菇提味，筍丁則增添清爽的口感！是許多旅外的彰化遊子，返鄉必嚐的家鄉味。阿三肉圓，五十幾年老店的「阿三肉圓」現也由第三代接手，傳承了酥炸肉圓的真功夫。肉圓除了有酥脆的外皮之外，大顆肉圓裡頭還包有北海道干貝！用料超彭湃的，炸至外皮酥脆的肉圓裡頭包裹著不少配料，像是北海道特產干貝、油炸鴨蛋、切片花菇、肉絲、肉塊等，加上獨家特調醬料提味，的確是別有一番滋味！阿三肉圓獨家調配的四種醬料，有特調甜醬、醬油、蒜泥、特製辣椒醬，淋在酥酥脆脆的肉圓上，與內餡肉汁混合，口味獨特！肉圓幾乎都是現包，品質看的見，絕對吃的到最新鮮的肉圓！湯品也都是採用燉露的方式呈現，有龍骨髓湯、排骨湯、豬肚湯、金針湯、苦瓜湯等，傳統古早味的滋味，也是饕客們的最愛！北門口肉圓，飄香60多年的脆皮肉圓，肉圓特色就是先蒸熟後，再放入高溫油炸，走的是一種酥脆的路線！配料相當豐富，有整顆干貝、肉塊、肉絲、花菇、油炸過的鴨蛋、鳥蛋等，肉塊吃起來有點類似肉羹的感覺，份量也不少，夾雜著肉絲吃起來頗有層次感！彰化肉圓渾圓飽滿，主要是正圓形，北斗肉圓則較像橢圓形，大小約是彰化肉圓的一半。北斗肉圓外皮主要是米和甘薯粉調製，咬起來香Q帶勁，內餡則會有筍丁和豬胛心肉！北斗北斗肉圓生，彰化百年老店，曾榮獲總統國宴小吃指定店家，位於中華路，已是間百年老店了！北斗肉圓生的肉圓形狀不像一般肉圓是圓形的，而是呈現三角形狀！以糯米、黑豆豉等十三種古法配方製成的沾醬，與肉圓絕妙的調配，是他們的肉圓最大的特色！皮的部份是白色的，而且皮顯的略厚很有咬勁！北斗肉圓生的內餡為溫體豬肉跟竹筍丁，而且竹筍丁加份量的還不少，吃起來很清脆，讓肉圓吃起來的口感不會只是嫩Q那麼單調！ 員林寳斗肉圓，也是彰化人都知道的好味道～很多彰化人從小吃到大～飄香了80年的老店，圓皮是採用品質好的在來米漿加上番薯粉做成的，內餡也不馬虎，使用上選豬肉、筍塊、蔥酥及獨門的五香秘方，每天現做現吃，非常新鮮！員林肉圓施，足足有60餘年，被視為員林隱藏版的肉圓施，如果沒有在地人推薦會錯過這個超好吃的肉圓啊！它的肉圓外皮是使用米漿，只加一點點的蕃薯粉，所以炸起來的口感軟中帶Q，內餡的豬肉餡料香氣十足，裡面的肉有包竹筍，再淋上特製白醬，搭配濃郁的肉餡，很容易一吃就上癮。屏東肉圓，民族夜市裡頭的「正老牌屏東肉圓」，開業至今已經有80餘年的歷史，肉圓採用清蒸的方式，再放入滷汁裡頭浸泡，上桌前放上蒜泥、香菜、芹菜梗等配料，外皮軟Q滑嫩，內餡紮實飽滿，吃起來鹹香開胃！肉圓採用在來米粉搭配番薯粉製成，帶點乳白微透的色澤，吃起來滑嫩軟Q，有淡雅的米香！有些客人肉圓不要加醬、加味素，有的客人肉圓要加湯，非常客製化！屏東另一家黃家肉圓至少在地經營七十年左右，已經傳承到第三代，堅持祖父流傳下來的配方來製作肉圓，相當古早味，也值得一試。台灣各地充滿不同特色的肉圓！有好吃的肉圓一定要告訴我！作者為資深廣告人照片來源：作者提供。●更多文章見作者臉書，經授權刊載。●專欄文章，不代表i-Media 愛傳媒立場。(中時新聞網)